煮込みハンバーグ弁当

     火曜日は まだ余裕(いろんな意味で)         Sponsored リンク     日曜日に作っておいたハンバーグの煮込み(ハンバーグは出来合い)    朝レンチンするときにミニトマトも二ついれました  ウスターソースとケチャップと水で煮込んだだけだけど それなりにおいしくできました  玉ねぎ薄切りと 人参が入ってます  こちらはかぼちゃとパプリカのマリネと人参サラダ たけのこ...

盛り付けひと工夫

     土日に作ったものは すべて詰め込みます         たまたま見た週刊誌に おべんとうの詰め方のコツが載っていたので暗記してきました  だいたいこんな感じ  ①ごはんを斜めに盛る(おかずスペースに向かってなだらかな坂をつくる) ②同じ色を隣同士にしない(茶色→茶色 など) ③何色もみせる(たとえばかぼちゃなら黄色と皮の緑を両方みせる) ④銀色のおかずカップは使わない ⑤汁の出るものの...

こじんまりな作り置き

     昨日も少々作ったので簡単に         Sponsored リンク     煮込みハンバーグ  半額2個100円のハンバーグをケチャップとウスターソースで煮込みました    たけのこの土佐煮  麺つゆで    人参サラダ マヨ クレージーソルト オリーブオイル お酢で   パセリでも加えたかったのですが乾燥パセリすら・・・なかった        こうこく  ...

サタデー作り置きと午後飲み

      午後3時からひとり飲み会開催       午前中からいろいろ動いた日(自分で予定を詰めた) ピラティスも行った 髪も染めた お昼を食べなかったので 午後にお料理  からの ひとりのみ  Sponsored リンク     お料理は 鶏のから揚げとカボチャとパプリカのマリネ から揚げはこちらのレシピ  → ☆ 二度揚げで しっとり ふんわり カリッと マリネは市販のマ...

サラダ弁当

     はー 金曜日だ~           野菜サラダ  ヒレカツ(いつかの冷凍品)  ほうれん草のじゃこ和え  Sponsored リンク     野菜サラダはレタス カイワレ トマト キュウリ はるか(かんきつ類)入り オリーブオイル+クレージーソルトであえました      気温が高いと みずみずしい野菜をおいしく感じますね      冷凍してたほうれん草に  じゃこの...

チャーシュー弁当

    いつかの自宅冷凍品 チャーシューを解凍          っていうか   詰める時点では凍ったまま。。。      卵焼き(こちらも自作冷凍品)  カボチャと豆のサラダ  トマト(皮が硬め)  鶏むねとザーサイのあえ物  Sponsored リンク     卵焼きを初めて冷凍しましたが  とてもいいです   卵焼き・・・そんなに好きでもない(嫌いでもない)   でも一度に卵4個で卵焼...

ダブル鶏むね弁当

      鶏むね大好きです!          Sponsored リンク     鶏胸肉の南蛮漬け  カボチャと豆のサラダ    鶏むね肉とザーサイのあえ物  小松菜とカリカリ鶏皮のポン酢和え    鶏胸肉は今回もお水400mlとお塩小さじ1杯の塩水に  漬けておきました  調理前にこの下処理をしておくと 柔らかくしっとりします  茹でた鶏むねを裂いて ザーサイ(細切り) 長ねぎ細切...

鶏むねの南蛮漬け弁当

Sponsored リンク                    鶏むねの南蛮漬け   ゆで卵 ルーローハンと一緒に煮た   小松菜とカリカリ鶏皮のポン酢和え   ちりめんじゃこふりかけ    おいしいですね~  鶏むねの南蛮漬け   コチラのレシピです ★          こうこく    ...

一日遅れの作り置き

    今日は有休のため 作り置きました        左上から 茹で小松菜 鶏胸肉の南蛮漬け 鶏皮のカリカリ焼き カボチャサラダ  Sponsored リンク     鶏胸肉の南蛮漬け  こちらのレシピです  →  ★     だし汁入りなのでマイルドで食べやすい エンドレス 味見  カボチャサラタ ゙   玉ねぎが主張してます  もんどくべきだった  人参 サラダ豆入り 味はマヨ ハーブソル...

魯肉飯に挑戦 八角の仕事

     台湾名物?魯肉飯          コチラのレシピです ★    八角が必要とのことで 小さめな袋を買ってきました   Sponsored リンク     豚肉 たけのこ ナスもあったので入れてみました    思ったよりさっぱりしています  八角が台湾の通りの匂いを  思い出させました  って 1回しか行ってない  んで  ルーローハン食べてないし。。。   ...